0

×

Последни коментари:
Виж още

#Чушки

Филтрирай по: или създай свой
Свинско филе мариновано в балсамов оцет, зехтин, чесън и дафинов лист


 

Днес ще споделя  вас една много лесна рецепта за приготвяне на ястие от свинско филе. Резултатът е изключително вкусен! Получава се ястие достойно и за всякакви празнични поводи...

Прочети още
Торта с еклери за Рания


 
Торта с еклери си поръча Рания за своя 17-ти рожден ден (през 2018 г. ). Странно е, че досега не съм публикувала рецепта за тази торта, защото приготвям такава сравнително често независимо дали има повод или не.   В случая еклерите са пълнени ...

Прочети още
Парено тесто (Pâte à Choux – Le Cordon Bleu)


 

В блога ми вече сте виждали една много сполучлива рецепта за Парено Тесто или Choux pastry (Pâte à choux), която ми е много любима. Във въпросната публикация подробно съм разяснила приложението на пареното тесто в сладкарство...

Прочети още
Задушено заешко


 

Ако искате крехко заешко месо с ароматни зеленчуци  и вкусно сосче – заложете на тази рецепта!   Преди няколко дни получих зайче. Нямах идея какво и как да го приготвя, но веднага го накиснах в марината за дивеч, защото нямах място във фризера. Щеше ми да опитам някоя нова рецепта, но предварително не бях прегледала рецепти, за да реша какво ще правя и евентуално да напазарувам. В ден...

Прочети още
На път: Пулия, Италия


 

Пулия се намира в Южна Италия (не толкова на юг, колкото Саленто) и от известно време набира популярност сред туристите, след като Амалфи и Позитано са прекалено препълнени. Това, което навремето е било недостатък, близостта на хората в Пулия до земята и селското стопан...

Прочети още
Памук кифли


 
В блога сте виждали една рецепта за Памук кифлички с мармалад,  чието тесто е същото като на Памук погача.  Тестото при днешната рецепта е различно с това, че течността е ...

Прочети още
„Оазисът на ароматите“–една история, започнала с кактусови смокини


 

И всичко започна от едни индийски смокини на зеленчуковия пазар в Тавиано. Да де, ние се разхождаме, гледаме дини, пъпеши, някакви чери доматчета и охлюви в кашони със слама, живи. И пробваме тук нещо, там нещо и се спряхме пред кашон с плодовете на кактуса, наричани „индийска смокиня“. У нас  кактусите не се ядат, обичайно са мънички, не повече от педя и живеят у дома и бодат невнимателните...

Прочети още
Торта KTM racing


 

Есента дойде и въпреки, че при нас продължава да си е горещо денем, психологически съм спокойна, че лятото е свършило – изобщо не го обичам Кипърското лято! Ког...

Прочети още
Био серум против косопад /подпомагащ растежа с люта чушка от Wooden Spoon – Ordinary Girl


 

Това, че скоро не съм споделяла за продукт против косопад, никак не означава че съм спряла да се боря и да търся качествени продукти. Като казвам качествени имам предвид, че се старая да са натурални, био продукти , които разбира се да са са нормална цена. На пръв поглед това звучи невъзможно, защото всички знаем че в последно време био и натуралната козметика е доста актуална, което от ...

Прочети още
„Мързеливи кюфтета“ с тиквички и картофи


 

Да си призная честно, от много години не съм правила зеленчукови кюфтета под формата на кюфтета. Не знам дали защото ги предпочитаме на фурна, вместо пържени или просто защото ми е по-лесно изсипвам сместта в тава и правя нещо, което прилича по-скоро на запеканка… Истината е, че така се спестяват много време и усилия, а крайният рез...

Прочети още
Австрийски кейк с кафе


 

Австрийският кейк с кафе представлява маслен кейк облят с кафе, гарниран със сметана и плодове, в случая  – смокини, малини и сушени и розови листенца. Много е вкусен и е чудесно допълнение към следобедно кафе или чай! Ще се радвам да го опитате и вие! Австрийски кейк с кафе Формата, която съм ползвала е тип венец (кръгла с дупка в средата), диаметъра е 24-25...

Прочети още
Цветове от тиквички с плънка от кайма и ориз


 

За цветя от тиквички с плънка от кайма и ориз съм ви споменавала още през 2011 г. в публикацията си Цветове от тиквички с постна плънка. В сревнение с плънката на Кубепя (Κουπέπια) или Лозови сърми по Кипърски, днешната плънка е с повечко домати, смятам че си отива с цветовете. На практига биха могли да се приготвят със всякаква плънка. Ще се радвам да...

Прочети още
Желиран лимонов десерт с праскови


 

Много е топло!  Приготвянето на храна и десерти у дома не спира, но ми е друдно да се довлека до компютъра и да се със...

Прочети още
Орзо със скариди


 

За гювеч с орзо и скариди съм ви споменавала през 2011 г. в публикацията си Скариди с домати и Фета (Youvetsi или Saganaki).  Рецептата е сходна и с Гювеч (γιουβέτσι) с орзо и бейби калмари,  въпреки че технологията на приготвяне е малко по-различна. За ясто може да се каже, че е нещо като т. нар. Скариди Саганаки, смесени с орзо и превърнати в апетитна запеканка. Божествен...

Прочети още
Десерт с бишкоти Савоярди, компот от праскови, сметана и крем карамел


 

Много лек, приятен десерт! Открих го случайно един ден, когато щяха да ми дойдат неочаквани гости и трябваше да приготвя нещо, което да стане готово за консумация до вечерта. Честно казано не очаквах да стане толкова вкусен десерт, но останах приятно изненадана от резултата. Принципно не си падам особено по сметана на прах – тя има един специфичен вкус и аромат, който не ми допада особнно, затова при повторно приготвяне з...

Прочети още
Гювеч със зеленчуци


 

Лятото е сезон, през които има голямо изобилие от зеленчуци. Истината е, че живеейки на село животът често ми поднся такива съвсем прясно набрани и в сериозни количества. Понякога ми е трудно да насмогвам и не знам какво да ги прави, но пъвите 2 неща, за които сигурно се сещам когато разполагам с много като вид и количество зеленчуци са Бриам (Briam) и гювеч като този от днешната публикация. Идвете ястия са лесни за приготвяне и много ...

Прочети още
Панакота с кисело мляко


 

Панакота с кисело е доста популяра в Кипър. Няма да е преувеличено ако кажа, че е дори по-предпочитана от „Класическата панакота".  Истината според мен, е че цеденото кисело мляко, прави вкуса на този десерт някак по-лек, по-вкусен, по-свеж!   На острова, най-често сервират тази вариация на панакота с пресни ягоди или плодов пълнеж (fruit filling),  но на практика може д...

Прочети още
Салата с киноа, ядки, авокадо и червено цвекло


 

Днес ще споделя с вас рецептата на една разкошна салата. Много вкусна и хранителна! Приготвя се лесно и чудесна както за предястие, така и като основно ястия. Салат...

Прочети още
Чийзкейк с червено кадифе


 

На днешната дата, преди 18 години се роди дъщеря ни – Рания. Нека ни е жива и здрава, да следва смело пътя в живота си и да е щастлива! Тортата, която приготвих за днешният ни празник ще покажа някой друг път, а сега ще споделя с вас една специална рецпта. Комбинцията от кейк червено кадифе с чийзкейк слой е забележително вкусна! Направо че чудя защо не съм се сетила да направя това, преди м...

Прочети още
Миш-Маш


 

Много обичам миш-маш! ! ! В зависимост от това с какви чушки ще бъде приготвен се получава леко различно, но при всички положения много ми харесва! ! ! Понякога ползвам само пресни зелени чушки, друг път искам да са цветни или червени печени. Днес реших да го приготвя смесено – с пресни и с печени червени чушки.    Миш-Маш Теглото на зеленчуците посочено по-до...

Прочети още
Крем карамел с подсладено кондензирано мляко и лимон


 

От доста време се каня да опитам крем карамел с подсладено кондензирано мляко, ето че най-после стигнах до това. Рецептата се среща в няколко вариации свързани с ароматите, които се добавят и с това дали кондензираното мляко се разрежда с вода или с прясно мляко. Аз предпочитам пря...

Прочети още
Горе