След няколко месеца на планове, кроежи, френетична подготовка, внимателно обмисляне на всеки грам от екипировката, така че да я сведем до под 10 кг. на човек и няколко безсънни нощи, ето че сме готови да започнем следващото голямо пътешествие. Африканският континент лежи малко по на юг от мислите ни...

Едно от най-големите удоволствия е да се забавляваш с приятелите си. Да прекараш с тях колкото се може повече време. Дали на разходка, на гости, на парти, на пазар, на кино или просто у дома няма значение. Навсякъде и по всяко време е хубаво с хората, ко...

 
Противно на това, че пиша рецепти, аз много рядко следвам такива. Има нещо много вълнуващо в експериментирането със съставките и методите на готвене. Не е особено вълнуващо, когато нещо не се получи...

 Днешната публикация е в резултат на идеята в блога си да включа отделна рубрика с полезни съвети, техники и информация относно приготвянето на храната. Убедена съм, че подобна информация, събрана на едно място, поднесена по достъпен и разбираем начин,  ще бъде в помощ на всички начинаещи в кухнята, давайки им възможност да разберат основните принципи в кулинарията и да си отговорят на въпроса "Защо трябва да се направи точно така?"....

Бързината в рецептите не ми е присъща, а сега, когато почивните дни са студени и предразполагат към по-дълго стоене у дома, съм в още по-голямо настроение за бавно приготвени ястия. Такива, които имат...

Здравейте.Преди няколко дни ви попитах дали ще е интересен пост с информация за шопинга в Одрин, т. к. вече имам опит от редовно двугодишно ходене и ...

Ноември е, обаче поради някаква неясна и за мен самата причина, коледният дух вече e буквално навсякъде. Необичайно топлото време сякаш го възпираше, но имам чувството, че с всеки градус надолу, отнякъде изскача по една вече украсена елха. Не че това е нещо лошо – стига хората да са щастливи, всичко е чудесно. Не знам обаче струва ли си всичко това: всяка година нова...

Особуко  (Ossobuco) е рецепта-класика от италианската кухня с произход Милано. Оригиналното Оssobuco alla Milanese  по-късно намира своите начини на приготвяне в другите райони на Италия, а моето днес е&nb...