0

×

Последни коментари:
Виж още
Филтрирай по: или създай свой
Патешки гърди как се прави, подробно (патешко магре)


 

Много известно ястие, което се счита за изискано и трудно за приготвяне. Оказва се, че не е трудно, само трябва внимание и наблюдаване по време на готвенето. Отнема около 30 минути и не са необходими специални умения.Месото е много вкусно, сочно и крехко и си заслужава усилията и парите...

Прочети още
Крем супа от бял боб


 

На вашето внимание една чудесна есенна крем супа от бял боб. Много различна на вкус и аромат от традиционната ни бобена чорба.

Прочети още
Свинско филе мариновано в балсамов оцет, зехтин, чесън и дафинов лист


 

Днес ще споделя  вас една много лесна рецепта за приготвяне на ястие от свинско филе. Резултатът е изключително вкусен! Получава се ястие достойно и за всякакви празнични поводи...

Прочети още
ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ С КИНОА И ЗЕЛЕНЧУЦИ -


 

За да компенсирам едномесечното си отстъствие от блога, реших да се завърна именно с рецепта. (Нищо че няколко други статии са на драфт.) Така мога да ви почерпя… виртуално.

За хиляден път ще кажа, че...

Прочети още
Захарни курабии с крем сирене


 

  Тестото за тези лесни курабии с крем сирене е изключително подходящо за замразяване. Може да го замразите цялото в плик или като вече готово оформени сладки. След това е нужно да го оставите само леко да се отпусне. Колкото по-студено е тестото, толкова по-добре оформени ще са курабиите. Ако решите да го замразите като сладки, неп...

Прочети още
Торта с еклери за Рания


 
Торта с еклери си поръча Рания за своя 17-ти рожден ден (през 2018 г. ). Странно е, че досега не съм публикувала рецепта за тази торта, защото приготвям такава сравнително често независимо дали има повод или не.   В случая еклерите са пълнени ...

Прочети още
ЛЮБИМАТА МИ РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШЕН ШОКОЛАД - Witty Mermaid


 

Не съм ви разказвала за шоколадовите ни приключения скоро, защото гладът ни за шоколад сякаш беше заспал зимен сън за някой друг месец. До онзи ден! Когато малката и нейната приятелка Юнши започнаха да си шушукат и да се кикотят уж тайно. Веднага разбрах, че заговорничат нещо. Разкриването на тайната не закъсня – „Ще правим шоколад“...

Прочети още
На среща с пивото в България - Андрей Андреев


 

Днес цяла сутрин в офиса преглеждаме книги. История на бирата в България, технология за производство на бирата и всякакви други любознателни неща. Харесваме да се за...

Прочети още
Cakey Bakey


 

Cakey Bakey отвори първата си сладкарница в края на 2012 година в старата градска част на София, в реставрирана къща от началото на миналия век. Седем години по-късно сладкарниците са общо три на брой, разпръснати на ключови места в града: на ул. Искър 36, на ул. Шипка 5 и на бул. Христо Смирненски 1...

Прочети още
Кокосово капучино (или кокосово лате)


 

Извинявам се предварително, че не ви пускам вдъхонвяващи снимки как се будя от слънчевите лъчи в луксозния си дом, където всичко е в лак и дантела, а Андрей ми сервира кафето и закуската в леглото. Пътят към кифленията...

Прочети още
Буябес


 

От онези готвачи и консуматори съм, че когато някой ме попита коя ми е любимата подправка, любимият продукт, ястие, десерт, тип кухня, винаги първо се замислям за кратко с чувство на обърканост и после изстрелвам онова, което съм готвила последно или ...

Прочети още
Парено тесто (Pâte à Choux – Le Cordon Bleu)


 

В блога ми вече сте виждали една много сполучлива рецепта за Парено Тесто или Choux pastry (Pâte à choux), която ми е много любима. Във въпросната публикация подробно съм разяснила приложението на пареното тесто в сладкарство...

Прочети още
Протеинови палачинки за закуска - Sunrising Life


 

Обожавам палачинки! В последните месеци не ми остава много време да правя такива, но при всеки удобен случай правя палачинки. Вчера беше един от тези удобни случаи, когато Пепи нямаше ангажименти и реших да приготвя палачинки за закуска. Имам чувството, че всеки път се получават различни и вкусни. Вчерашните са палачинки без млечни продукти. Необходими продукти 1 ч. л. ...

Прочети още
Задушено заешко


 

Ако искате крехко заешко месо с ароматни зеленчуци  и вкусно сосче – заложете на тази рецепта!   Преди няколко дни получих зайче. Нямах идея какво и как да го приготвя, но веднага го накиснах в марината за дивеч, защото нямах място във фризера. Щеше ми да опитам някоя нова рецепта, но предварително не бях прегледала рецепти, за да реша какво ще правя и евентуално да напазарувам. В ден...

Прочети още
Торта „Лешников шоколад“ или тортата за шестия рожден ден на Даниел


 

Мамо, какво е това? – пита ме Даниел посочвайки буркана с лешников тахан, който съм извадила на плота.

– Лешников тахан. – отговарям бързо аз.

–...

Прочети още
Чийзкейк в тиквичка и още нещо


 

 На вкус тиквичките са сравнително неутрален зеленчук, което ги прави идеални за различни предястия. Предлагам ви вариант на солен чийзкейк, изпечен в самата ...

Прочети още
Моето сладко хоби


 

Комбинацията от свинско и ябълки е класическа. Свежестта на ябълките и богатите аромати чудесно допълват свинското месо, което остава крехко, приготвено продължително на ниска температура.Доставете си това есенно удоволствие...

Прочети още
Осолени сушени жълтъци


 

Сушени солени жълтъци са от онези лакомства, които на вид са впечатляващи, а всъщност се приготвят изключително лесно. В Европа и Америка се използват най-вече като подправка-да настържеш малко върху паста, филийка или салата. Често опиличават тези жълтъци на пармезан или ботарга (сушен пресован италиански хайвер). Всъщност, тези осолени и изсушени жълтъци са познати в китайската кухня от дълбока древност...

Прочети още
Памук кифли


 
В блога сте виждали една рецепта за Памук кифлички с мармалад,  чието тесто е същото като на Памук погача.  Тестото при днешната рецепта е различно с това, че течността е ...

Прочети още
Бисквитена торта с крем сирене, сметана и сладко


 

Бисквитената торта е стара класика, но за мен беше лош спомен от детската градина - обикновени бисквити с червено нишесте - безвкусно и с лепкава консистенция.
Тази рецепта е нещо съвсем различно - вкусен, ароматен сладкиш, с приятна мекота, много лек, от който мога да изям...

Прочети още
Смути с плодове и гъби шийтаке - Sunrising Life


 

В последно време се стремя да опитваме нови и различни полезни неща. Чета една наистина невероятна книга, която ми отваря очите за доста неща. От там дойде идеята да се снабдя и с гъби шийтаке под формата на прах. Слагам ги в сутришните смутита и вкусът им не се усеща, но ползите от тях са многобройни. Отделно, в трите дни, които прекарахме на морето ходехме до едно местенце да закусваме смути. Там открихме...

Прочети още
Горе